职位描述:
奶茶味道好喝口味多样,非常受到年轻人的欢迎和喜爱,奶茶加盟店是一个非常不错的创业项目,而且奶茶加盟店对店面要求不大,投资也不多,很容易就能开起来,是一个很好操作的小本创业项目。
当然了,一个行业有一个行业的门道,想要让自己的奶茶加盟店生意红火起来,也是需要一定的技巧和方法的 一家奶茶加盟店通常有好多种的奶茶种类,不同的人群会有不同的口味喜好,每种奶茶种类适合不同的人群。而新开一家奶茶店,还不能确定出这家奶茶店附近的顾客都喜欢什么样的口味,以及处在一个什么样的消费水平。所以新开的奶茶加盟店最好就把所有的奶茶种类全都摆放在店铺类供顾客挑选,这样过上一段时间之后,肯定就会有一两种销量最高的奶茶种类,根据销量最高的奶茶种类你就可以判断出这附近的顾客大概是以什么样的口味为主,处在一个什么样的消费水准,然后以此就可以给自己的奶茶店做一个比较清晰的定位。到了这个时候你就可以确定自己店铺的风格,确定该重点摆放那些种类的奶茶,而将那些种类的奶茶作为辅助和点缀。
还有,奶茶的种类风格也不是一成不变的,也是会随着潮流不断更新换代的,所以不需要囤积太多的库存,要及时根据总部的新品动态推出新品。奶茶的价格都是统一确定的,正常的时候不必进行任何降价,除非是有会员优惠。还有每次在进货的时候,注意各个档次的奶茶的进货比例,通常是高档占百分之十,中档占百分之四十,低档占百分之五十。
每次进货可以参照这个比例,同时也要结合所在地的实际消费情况,如果所在地消费水平高,高档奶茶卖的比较好,那么高档奶茶就可以多进一些,如果消费水平低,高档奶茶卖得很少,低档奶茶卖得多,那么就应该少进高档奶茶多进低档奶茶。